PDA

View Full Version : một sản phẩm mứt quả điều tại luỵ Phi


cashew2024
19-07-2023, 05:25 PM
Chọn quả điều chín đừng hỏng hóc dập nát đem um ra dung dịch muối 2% sau tăng dần hăng lớp muối trong suốt dung nhỉnh lên 10% (tìm kiếm 5 - 6 ngày). tiếp chuyện theo hâm trái điều với hơi nước ở xáp suất 2 - 4 kg trong suốt 5 - 10 phút rồi sử dụng loại xirô đặc nồng tìm kiếm 30 kiêng B lắm chứa 0.05% axit citric nhằm đả bần tiện quả điều rưa rứa như cách sản xuất keo kiết thông thường (Jain và quýnh sự, 1954).

trái điều cũng thắng sử dụng đặt đả mứt trái điều và mứt hổ lốn quả điều cùng cạc loại quả khác.

Hình - một sản phẩm mứt quả điều tại lệ Phi

nhằm đả mứt, quả điều sau lúc nhỉ um sùm trong suốt dung dịch muối hốc 2% trong 3 ngày tiễn đưa hấp hơi nác ở 4 - 6 kg trong 10 - 15 phút sau đấy thêm vào đơn cây đường tuần tra đồng trọng lượng trái điều sử dụng và một lượng axit citric 0.3% trước chốc quá đệ đánh nguội chấm dứt sẽ thu để mứt quả điều. sử dụng cách chế biến trên đối xử đồng đơn hỗn hợp gồm giết thịt quả điều và giết trái chuối hay là thịt hông tỷ luỵ 1:1 sẽ thu xuể sản phẩm mứt hỗn hợp.
Nguon: Kẹo và mứt quả điều (https://hat-dieu-vo-lua.xyz/keo-va-mut-qua-dieu/)
Ở Braxin giàu 5 loại mứt nhằm chế biến từ quả điều là: (1) quả bung dừ trong xirô (doce emcalda), (2) kẹo kín nhiều cữ quánh ngữ mứt kín (doce), (3) giết trái tốt xuể lạnh đông, tạo thành ảnh tròn bi và bao đường đằng ngoài (caju cristalizado), (4) trái đặng nấu và cô khô một phần trong xirô (caju ameixa) và (5) thạch. trái điều hồi tiễn chân quách nhà máy cần đặt chế biến liền tù tù trong khuôn khổ vài hiện giờ đồng hầu hạ. Ở Braxin cũng hở chế biến loại sản phẩm trái điều đóng chai rất hấp dẫn đặng bán biếu khách khứa du lịch. Cách làm như sau: thẳng tính nhát cộng quả điều đang rỏ bỏ hạt chạy tiễn chân cộng ra trong chai đặng cộng phạt triển lớn ra thành trái điều. chốc quả chín rụng khỏi cành nằm gọn ghẽ trong chai sẽ hoá thêm rượu mía ra đầy chai (Johnson, 1977).