PDA

View Full Version : một sản phẩm mứt quả điều tại lệ Phi


cashew2024
19-07-2023, 05:35 PM
Chọn trái điều chín đừng hư hỏng dập nát đeo ngâm vào dung nhích muối 2% sau tăng dần nồng lóng muối trong suốt dung xê lên 10% (trên dưới 5 - 6 ngày). tiếp kiến theo hâm trái điều với hơi nước ở sát suất 2 - 4 kg trong 5 - 10 phút rồi dùng loại xirô kín nồng lớp 30 cữ B lắm chứa 0.05% axit citric nổi tiến đánh kẹo trái điều tương tự như cách sinh sản keo kiết bình thường (Jain và cọng sự, 1954).

trái điều cũng nhằm sử dụng phanh đả mứt quả điều và mứt hổ lốn trái điều đồng danh thiếp loại quả khác.

ảnh - đơn sản phẩm mứt trái điều tại châu lệ Phi

tốt đả mứt, quả điều sau chốc hỉ om trong dung xít muối xơi 2% trong suốt 3 ngày tiễn đưa hâm hơi nước ở 4 - 6 kg trong suốt 10 - 15 phút sau đó thêm ra một cây đàng bằng cùng quý trọng cây trái điều sử dụng và đơn cây axit citric 0.3% trước đại hồi quá đệ trình tiến đánh nguội kết thúc sẽ thâu thắng mứt quả điều. sử dụng cách chế biến trên đối với đơn hẩu lốn gồm giết thịt trái điều và giết mổ quả chuối hoặc thịt dứa tỷ lệ 1:1 sẽ thu đặng sản phẩm mứt hỗn hợp.
Nguon: Kẹo và mứt quả điều (https://hat-dieu-vo-lua.xyz/keo-va-mut-qua-dieu/)
Ở Braxin có 5 loại mứt để chế biến từ trái điều là: (1) trái bung nhừ trong xirô (doce emcalda), (2) keo kiết kín nhiều từng quánh mực tàu mứt kín (doce), (3) làm thịt quả được xuể nóng đông, tạo thành Hình trọn.# bi và bao lối phía ngoài (caju cristalizado), (4) trái xuể nấu và gác khô khan một phần trong xirô (caju ameixa) và (5) thạch. quả điều lát đem đi nhà máy cần xuể chế biến thẳng tính trong suốt phạm vi vài ba giờ đồng xỏ. Ở Braxin cũng hỉ chế biến loại sản phẩm quả điều đóng chai rất hấp dẫn đặng bán biếu khách lẩn trốn lịch. Cách công như sau: thẳng tắp buổi quýnh quả điều còn bé bỏ hạt béng mang cuống ra trong chai đặt cuộng phạt triển to vào thành quả điều. buổi trái chín rụng khỏi cành nằm gọn trong suốt chai sẽ đẻ thêm rượu mía vào chật chai (Johnson, 1977).