PDA

View Full Version : Bước 1: chuẩn mực bị nguyên liệu thô kệch


cashew2024
23-07-2023, 07:07 PM
Bước 1: Chuẩn bị vật liệu thô kệch

vật liệu thô kệch nhằm Pagacas lựa chọn trường đoản cú cạc vùng nguyên liệu nhiều chồng lượng tại Việt Nam như bình phẩm Phước, Bình Dương, với Nai, Đăk Lăk, Vũng Tàu. đền rồng thời vật liệu điều thô kệch búng báng sẽ đặng Pagacas thu sắm trường đoản cú nông dân ra mùa mùa thâu hoạch điều, đền rồng là từ tháng 2 tới giữa tháng 4 quy hàng năm. Sau đấy hạt điều sẽ phanh phơi phóng thực khô rồi bảo cai quản trong suốt kho được sinh sản tặng đến mùa vụ năm sau.

Bước 2: Sàn lùng

hạt điều khô trong kho sẽ phanh tặng sang máy sàn quãng để cứt loại kích tìm kiếm, hạt điều sau tã lót sàn độ phanh chia lớp loại trường đoản cú rỏ đến lớn làm dấu ứng là D
Bước 3: hâm chín

Sau lót sàn tầm, hột điều phanh tặng ra danh thiếp nồi hâm khoảng lớn được hâm chín. trang mục mục tiêu của việc hâm là phanh tiến đánh chín hột điều, giúp tặng hột điều dẻo hơn đặt dễ dàng tách vỏ. ngoại giả, việc hấp chín hạt điều giúp loại vứt phù hợp chồng Urushiol – một chất gây hại giàu trạng thái làm người bị nhiễm nếu bị vạc ban nhẹ, thậm chí giàu thể hoi tử vong.

Bước 4: Chẻ tách vỏ

Sau chập hấp chín, hột điều nổi tiễn chân trải qua danh thiếp máy chẻ để tách độ vỏ cứng bên ngoài. ngày nay, Pagacas lắm 8 đầu máy chẻ biếu 4 loại kích cữ A,B,C,D ngữ hột điều thô với đánh suất xử lý hơn 3000 tấn một năm.

Bước 5: Sấy khô

Sau tã lót tách chừng vỏ cứng bên ngoài, nhân dịp hột điều còn khoảng vỏ lụa đằng ngoài. khi nè, Pagacas sẽ tặng tiến hành sấy khô hạt phẳng phiu đả nghệ sấy hơi rét.

Bước 6: tiến đánh ẩm

Sau hồi hương sấy, hột điều tốt đả ẩm nổi vỏ lụa hột điều mềm mỏng hơn và dễ tróc hơn.

Bước 7: Bóc vỏ lụa

Trước đây, bước này giả dụ làm chôm làm 100%, từ bỏ năm 2008, với sự phạt triển ngữ đả nghệ sản xuất hạt điều Việt Nam, sực nức nà hiện giờ vẫn tốt tự động hóa hoàn tinh tường.

Bước 8: cứt loại dọ 1

Sau nhát tách kiêng vỏ lụa bên ngoài, Pagacas sẽ cho tiến hành cứt loại dò 1 phanh loại bỏ danh thiếp hạt bị hỏng hóc, chia loại kích cữ hạt trước chập rang.

Bước 9: Rang muối

Đây là bước quan yếu nhất, hột điều nổi tặng ra lò rang, kỹ kể rang Pagacas sẽ xử lý cùng thời gian và lượng muối hợp theo đả thức độc địa quyền nổi cho ra những sản phẩm ngon nhất.

Bước 10: làm nguội

Sau chập rang, hạt điều hả đang nóng nên chi sẽ đặng tiễn vào phòng công nguội khép đặc.

Bước 11: cứt loại dò 2

xuể bảo đảm sản phẩm đến tay khách dính giàu chồng cây để nhất, tỷ ngọc trai hạt sâu, hột hư hỏng dưới 2%, Pagacas tiếp tục biếu phân loại dò 2 sau hồi hương hạt rang thắng loại vứt các hột sâu, hạt hư hỏng và hạt tan vỡ trong quá đệ trình rang.

Nguon: Quy trình sản xuất hạt điều rang muối không vỏ lụa tại Pagacas (https://hat-dieu-rang-muoi-pagacas.xyz/quy-trinh-san-xuat-hat-dieu-rang-muoi-khong-vo-lua-tai-pagacas/)