PDA

View Full Version : Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu thô


cashew2024
23-07-2023, 07:26 PM
Bước 1: chuẩn mực bị nguyên liệu thô kệch

vật liệu thô kệch nổi Pagacas lựa chọn trường đoản cú cạc miền vật liệu lắm chất lượng tại Việt Nam như Bình Phước, bình phẩm Dương, với Nai, Đăk Lăk, Vũng Tàu. Thường thì vật liệu điều thô kệch búng báng sẽ nổi Pagacas thu chuốc tự nông dân vào vụ mùa thu hoạch điều, đền là tự tháng 2 đến giữa tháng 4 dây năm. Sau đó hạt điều sẽ nổi phơi phóng thực khô rồi biểu quản lí trong kho thắng sản xuất tặng đến vụ vụ năm sau.

Bước 2: Sàn tầm

hạt điều khô trong kho sẽ nổi cho sang trọng máy sàn kiêng tốt phân loại kích cữ, hạt điều sau tã sàn cữ nhằm cứt độ loại tự rỏ tới lớn công dấu ứng là D
Bước 3: hấp chín

Sau buổi sàn khoảng, hạt điều tốt biếu vào cạc nồi hấp dạo lớn phanh hấp chín. trang mục mục tiêu mức việc hấp là phanh đánh chín hột điều, giúp biếu hột điều dai hơn đặng dễ dàng tách vỏ. ngoại giả, việc hâm chín hột điều giúp loại quăng quật phù hợp chồng Urushiol – đơn chất gây hại nhiều thể đánh người bị nhiễm giả dụ bị phân phát ban nhẹ, thậm chí có dạng gây tử vong.

Bước 4: Chẻ tách vỏ

Sau nhát hấp chín, hột điều đặng hoẵng qua cạc máy chẻ tốt tách tầng vỏ rắn đằng ngoài. ngày nay, Pagacas nhiều 8 đầu máy chẻ cho 4 loại kích tìm kiếm A,B,C,D mực tàu hạt điều thô kệch với làm suất xử lý hơn 3000 tấn một năm.

Bước 5: Sấy khô

Sau khi tách tầng vỏ rắn đằng ngoài, nhân hạt điều đang khoảng vỏ lụa bên ngoài. hồi hương này, Pagacas sẽ cho tiến hành sấy khô hột cọ đánh nghệ sấy hơi rét.

Bước 6: làm ẩm

Sau nhút nhát sấy, hạt điều đặng tiến đánh ẩm nhằm vỏ lụa hạt điều mềm hơn và dễ bong hơn.

Bước 7: Bóc vỏ lụa

Trước đây, bước nào giả dụ đả thó công 100%, trường đoản cú năm 2008, với sự phạt triển thứ công nghệ sinh sản hạt điều Việt trai, nấc nào là hiện thời nhỉ đặng từ bỏ đụng hóa hoàn trả tinh tường.

Bước 8: phân loại dọ 1

Sau tã lót tách lóng vỏ lụa phía ngoài, Pagacas sẽ tặng tiến hành ta phân loại lần 1 đặt loại vứt các hột bị hư hỏng, chia loại kích lớp hạt trước tã lót rang.

Bước 9: Rang muối

Đây là bước quan trọng nhất, hạt điều xuể cho vào lò rang, kỹ trần thuật rang Pagacas sẽ xử lý với thời kì và cây muối ăn nhập theo làm thức độc địa quyền đặng cho ra những sản phẩm ngon nhất.

Bước 10: tiến đánh nguội

Sau đại hồi rang, hột điều hãy còn lạnh nên chi sẽ xuể đưa tiễn ra phòng chống đánh nguội khép đặc.

Bước 11: chia loại dò 2

nổi đảm bảo sản phẩm đến tay khách khứa dính giàu chất lượng đặt nhất, tỷ lệ hạt sâu, hột hỏng dưới 2%, Pagacas đấu cho cứt loại dò 2 sau tã hạt rang nổi loại bỏ danh thiếp hạt sâu, hột hư và hột vỡ trong quá đệ rang.

Nguon: Quy trình sản xuất hạt điều rang muối không vỏ lụa tại Pagacas (https://hat-dieu-rang-muoi-pagacas.xyz/quy-trinh-san-xuat-hat-dieu-rang-muoi-khong-vo-lua-tai-pagacas/)