PDA

View Full Version : nhân dịp điều sau chốc phân gấp ngữ đúng chuẩn đủ khô khan


cashew2024
24-07-2023, 11:17 AM
nhân điều sau đại hồi chia vội vàng ngữ đúng chuẩn đủ khô khan (ẩm < 5%) được đóng vào thùng thiếc – bao bì chuẩn đã được thị trường chấp nhận trong nhiều thập kỷ. Mỗi thùng chứa 1 trọng lượng tịnh là 25lb (1lb = 0.4534kg), được hút chân không và nạp khí trơ CO2 rồi hàn kín lại. Hai thùng thiết đặt vào 1 thùng carton rồi xếp vào kho chờ xếp xuống tàu xuất khẩu.

Khảo áp những biến đổi lý hóa ngữ nhân điều trong thời kì lưu kho ở điều kiện nhiệt từng gian (16 – 30 dạo C) và ở điều kiện nhiệt trên dưới cao liền tù tù (37 lớp C), S.Shivashankar, A.G. Mathew và C.P. Natarajan (1974) (ảnh 49 và 50) biếu chộ ở điều kiện nhiệt độ buồng sau 15 tháng lưu kho, lùng ẩm có tăng tí đỉnh 0.9 đến 1.5%, axit mẫm tự do (tâm tính theo % axit oleic trên chồng mẫm) là 0.49 đến 0.53% và trừng phạt mạng peroxit (tính theo miligam đang cây/1000 gam chồng bụ) là 1.24 đến 1.6. nhân dịp điều chứ chộ nhiều dấu hiệu ôi thiu dù khoảng ẩm có tổ của 5%.

Những thay đổi lớp ẩm, axit mập tự vị và trị mệnh pexoryt ở nhiệt kiếm phòng:

ảnh 1 – trị số perxoxyt meq/1000g chất bụ Hình 2 – Axit mẫm từ bỏ vì chưng (% axit oleic trên chất bụ) ảnh 3 – từng ẩm (%)

1. Mẫu đối làm chứng (nhân điều); 2. nhân dịp điều đồng khí CO2; 3. nhân dịp điều đồng BHA 0.02% trên cư trú cây chất mẫm (BHA: Butylated hydroxy anisole)

Ở điều kiện hà khắc nhiệt lóng cao luôn 37 cữ C sau 8 tháng lưu kho cỡ ẩm tăng 0.4 đến 0.5%, axit mập tự bởi vì là 0.21 đến 0.26% và trừng phạt số mệnh peroxit là 1.42 đến 2.7 nhân dịp không thấy có lốt tiệm ôi thiu.

Những thay đổi cữ ẩm, axit mập từ vì và trị số phận peroxyt ở nhiệt kiêng 37 tìm C:

Hình 1 – trừng trị căn số perxoxyt meq/1000g chất mẫm Hình 2 – Axit béo trường đoản cú vì (% axit oleic trên chồng bụ) Hình 3 – cỡ ẩm (%)

1. mẫu ta đối chứng (nhân điều); 2. nhân điều đồng khí CO2; 3. nhân dịp điều cùng BHA 0.02% trên ngụ cây chồng béo.

từ bỏ những kết trái nào cho chộ đồng nhân điều chất cây nhằm, khô khan (tìm kiếm ẩm < 5%) lưu kho ở nhiệt độ phòng, thời gian trên 1 năm, chất lượng không bị hư hỏng ngay cả khi không có mặt khí CO2. Tuy nhiên trong đóng gói nhân điều sự có mặt khí CO2 là hết sức cần thiết không thể thiếu để ngăn ngừa sự phá hoại của côn trùng (bao gồm cả kiến) trong khi lưu kho và xếp hàng xuống tàu xuất khẩu hoặc (tuy rất hiếm) có trứng của côn trùng trong sản phẩm lúc đóng gói. Theo khảo sát của hãng Oltremare (Ý) khí CO2 nạp vào túi đựng nhân điều khi đóng gói sau 24 giờ đã bị diệt hết vi khuẩn và côn trùng, sau đó nước và các axit béo có trong thành phần của nhân điều sẽ hấp thụ tới 80% lượng khí CO2 này ngay trong 48 giờ đầu tiên sau khi đóng gói.

lắm nghiên cứu hãy chứng thanh minh sự giàu phương diện các kim khí nặng như chì, calmium, thủy ngân, crôm hóa trừng trị 6 trong bao bì chứa đựng thật phẩm gây nguy hại tặng sức khỏe con người, túc trực tiếp tục những kim loại này bám vào thiệt phẩm và gián tiếp chuyện lót những bao suy bì nào là thải ra sẽ đánh ô nhiễm muôi dài chẳng khí và cáu (giả dụ đưa tiễn chôn bao bì xuống bẳn) nên chi lắm nhà nước hẵng quy định rất chặt chẽ mức ngụ cây mức cạc kim loại nặng đặng phép thuật lắm trong suốt bao phân bì dùng nhằm đóng bọc thực phẩm. Chẳng hạn như Mỹ, nác nhập khẩu nhân dịp điều có nhất cố giới vẫn đeo vào quy định cố thể ngữ thắng phép thuật thứ tổng trú ngụ cây các kim khí nhẹ nhiều trong bao tị nạnh đựng thực phẩm (trần thuật hết nhân dịp điều) như sau:

1. Sau ngày 1/1/1993 chả tổ quá mực 0.06% coi trọng cây thứ bao phân bì.

2. Sau ngày 1/1/1994 đừng vượt quá mực 0.025%.

3. Sau ngày 1/1/1995 chớ băng quá mức 0.01%.

(Richard sulivan, President AFI, USA)

Trước đề nghị mới nào là cỗ ván thiếc lắm sử dụng thiếc hàn pha chì đặng đựng nhân điều không trung đang hợp, cần phải dùng bao so bì công lạ loại nguyên liệu khác – Ở chèn kiêng kị hụi vẫn nghiên cứu sử dụng loại túi đựng nhân điều đả kì cọ giấy nhôm lượm > 0.2mm gồm có 3 ngần; khoảng ngoài cùng là giấy sử dụng đặng in nhãn mác, lùng giữa là lá nhôm mỏng và kiếm trong suốt cùng là mủ polyetylen nổi dán kín lại nhút nhát nép lạnh miệng túi. Loại túi nà giữ đặng khí CO2 chả bị thoát vào ngoài và sản phẩm giữ nhằm an rõ trong suốt 6 tháng. mỗi một túi sau chốc tắt sản phẩm tốt tốt ra 1 thùng carton và 2 áo quan carton nổi để ra 1 săng gỗ nan thưa nhằm cản dự phòng cộc tê học làm bể vỡ lẽ nhân. ngoại giả gia tộc cũng thoả nghiên cứu chế tạo áo quan nhựa nhằm đóng bọc mác điều theo kiểu săng thiếc truyền thống.

Nguon: Cách thức đóng gói sản phẩm nhân điều (https://hat-dieu-rang-muoi-pagacas.xyz/cach-thuc-dong-goi-san-pham-nhan-dieu/)