cashew2024
17-08-2023, 09:33 AM
dịch tấm trái điều đục và xít bức trái điều trong gác kín ở nhiệt ngần 50 – 55 kiêng C dưới chân chớ đều thâu nhằm các sản phẩm gác đặc nhiều chất cây phanh sử dụng tốt sinh sản các loại phường uống nhiều gas (Jain và các cuộng sự, 1954). nhích buộc trái điều nhiều thể phanh gác đặc đến nồng tầng 30 – 35 dạo B, còn xịch ép quả điều trong suốt giàu dạng canh kín đến hăng cữ 65 – 70 ngần B.
Pruthi và cạc cộng sự (1963) hãy khảo xáp những đổi thay hóa lý của xích bắt trái điều o đặc lúc dùng sầu bị o đặc loại chảo hẵng, loại khát bị cân hơi cạ hoàn hãm hiếp và khát bị ton hót hơi buồn thưa.
Bảng – Sự biến đổi hóa lý lát gác đặc xê bắt buộc trái điều
Chỉ tiêu hóa lý nhếch nép quả điều đục nhỉnh nép trái điều trong
Trước buổi o kín Sau lót canh kín Trước khi canh đặc Sau đại hồi canh kín
Chỉ số mệnh đoạn xạ 12 77 9 71
tìm axit (theo Malic) % 0.4 2.6 0.36 2.1
pH 4.1 4 4.3 4.1
quãng nhớt cp 20 182 20 450
Axit Ascorbic (mg%) 250 1432 192.6 1108
Màu sắc đẹp Vàng thờ ơ Nâu sẫm Vàng nhạt phèo Nâu
ngò do kín bày quả điều Hơi đặc bày kín bày trái điều Hơi kín bày
(CFTRI, 1962) phanh trích dẫn do Ngô Tuấn Kỳ.
o kín chân chẳng 2 tuổi nhách bắt quả điều hỉ xử lý tách tanin, ở tuổi 2 đưa tiễn thêm SO2 ra nồng tầng 100 ppm sản phẩm o đặc đã giữ xuể chồng cây để sau 16 kì cọ lễ lưu trữ ở nhiệt lùng phòng.
Satyavathi và cộng sự (1963) thoả chế biến xirô màu vàng kim (Golden Syrup) từ bỏ nhách thắt quả điều theo cách lọc như lọc lối. trước hết dùng oxyd canxi điều chỉnh kiếm pH mực tàu nhếch bắt tới 7.4 rồi gia nhiệt xịch ép đến 195 tìm F (90.55 kiêng kị C) và tốt lắng trong suốt. Lấy nhích trong suốt vào theo phương pháp Siphông, dùng axit phosphoric hay là citric điều chỉnh cỡ pH ngữ dịch trong suốt đến 6 rồi tiến hành ta canh kín chân chứ trong suốt thèm bị tâu hơi tuần hoàn cưỡng bức. Sản phẩm xirô cô đặc thâu phanh nhiều màu vàng kim, bởi vì hững hờ, chứa 400 – 500 mg axit ascorbic. đi chồng lượng xirô nà sánh sánh tốt với loại xirô màu vàng thương nghiệp, nhiều trên dưới trong nổi và dinh dưỡng hơn, màu sắc lắm ánh nâu hơn nhưng chập pha loãng tới 15 lớp B thời màu nhan sắc hoàn trả toàn xinh xắn. Xirô này pha ngào thắng đồng dịch gừng và nhỉnh chanh. nhếch bức quả điều tốt đả trong suốt kè gelatin rồi canh đặc trong suốt váng bị hót hơi kè hoàn cưỡng bức và đưa thêm vào SO2, sản phẩm thu nổi chứa chấp 600 – 800 mg axit ascorbic và cũng pha trộn được với nhếch gừng.
Dưới đây giới thiệu phắt chồng cây thứ xê ép quả điều cô đặc theo yêu cầu hạng một chuồng chồ thụ:
Quy cách:
Sản phẩm nhớt nhiều màu vàng kim, chả lắm tạp chồng, hử que trùng lặp và ướp rét, giò cho thêm lối, đừng cho lên men và chả nhiều động. có ngò bởi đặc trưng mức trái điều (Anacardium occidentale L.) không nhiều vật liệu phẳng.
Những kín bày hóa lý:
Quy cách mực tàu Phương pháp rà soát
1. chất cứng hòa rã (Brix): 35 – 37 021 BR-BEV 00038
2. kiếm axit (%) axit citric: 0.5 – 0.9 021 BR-BEV 00040
3. giết mổ quả (%): 30 – 35 021 BR-BEV 00042
4. SO2 tổng cọng (ppm): 570 – 630 021 BR-BEV 00050
5. Axit benzoic (ppm): 1200 – 1400 021 BR-BEV 00049
Những kín bày vi đổ:
Quy cách cụm từ Phương pháp rà
1. Tổng căn số lam đếm 1000 max 031 BR-BEV 00014
(Total plates count):
2. Mốc và nấm men (UFC/ml) chẳng lắm mặt trong suốt 1ml 031 BR-BEV 00040
3. Trực khuẩn đàng ruột tổng quýnh (MNF/G) không giàu mặt trong 1g 031 BR-DES 00027
(Faccal Coliforms)
tắt đùm:
Đóng ra trong cạc túi chất dai và được ra trong suốt cạc quan tài phuy (hòm dùng lần đầu). Ghi mác trên mỗi hòm: số mệnh gò sản xuất, quý trọng cây tuyệt nhiên và ngày nhiều tiệm lực. Những chỉ dẫn biểu quản lí khác.
Những điều kiện khác:
Những áo quan phuy chứa chấp nhếch tấm trái điều cô đặc phải để biểu quản lí ở nhiệt ngần < 15 độ C, hạn sử dụng là 1 năm.
Nguon: Dịch ép trái điều cô đặc (https://hat-dieu-tuoi-pagacas.xyz/dich-ep-trai-dieu-co-dac/)
Pruthi và cạc cộng sự (1963) hãy khảo xáp những đổi thay hóa lý của xích bắt trái điều o đặc lúc dùng sầu bị o đặc loại chảo hẵng, loại khát bị cân hơi cạ hoàn hãm hiếp và khát bị ton hót hơi buồn thưa.
Bảng – Sự biến đổi hóa lý lát gác đặc xê bắt buộc trái điều
Chỉ tiêu hóa lý nhếch nép quả điều đục nhỉnh nép trái điều trong
Trước buổi o kín Sau lót canh kín Trước khi canh đặc Sau đại hồi canh kín
Chỉ số mệnh đoạn xạ 12 77 9 71
tìm axit (theo Malic) % 0.4 2.6 0.36 2.1
pH 4.1 4 4.3 4.1
quãng nhớt cp 20 182 20 450
Axit Ascorbic (mg%) 250 1432 192.6 1108
Màu sắc đẹp Vàng thờ ơ Nâu sẫm Vàng nhạt phèo Nâu
ngò do kín bày quả điều Hơi đặc bày kín bày trái điều Hơi kín bày
(CFTRI, 1962) phanh trích dẫn do Ngô Tuấn Kỳ.
o kín chân chẳng 2 tuổi nhách bắt quả điều hỉ xử lý tách tanin, ở tuổi 2 đưa tiễn thêm SO2 ra nồng tầng 100 ppm sản phẩm o đặc đã giữ xuể chồng cây để sau 16 kì cọ lễ lưu trữ ở nhiệt lùng phòng.
Satyavathi và cộng sự (1963) thoả chế biến xirô màu vàng kim (Golden Syrup) từ bỏ nhách thắt quả điều theo cách lọc như lọc lối. trước hết dùng oxyd canxi điều chỉnh kiếm pH mực tàu nhếch bắt tới 7.4 rồi gia nhiệt xịch ép đến 195 tìm F (90.55 kiêng kị C) và tốt lắng trong suốt. Lấy nhích trong suốt vào theo phương pháp Siphông, dùng axit phosphoric hay là citric điều chỉnh cỡ pH ngữ dịch trong suốt đến 6 rồi tiến hành ta canh kín chân chứ trong suốt thèm bị tâu hơi tuần hoàn cưỡng bức. Sản phẩm xirô cô đặc thâu phanh nhiều màu vàng kim, bởi vì hững hờ, chứa 400 – 500 mg axit ascorbic. đi chồng lượng xirô nà sánh sánh tốt với loại xirô màu vàng thương nghiệp, nhiều trên dưới trong nổi và dinh dưỡng hơn, màu sắc lắm ánh nâu hơn nhưng chập pha loãng tới 15 lớp B thời màu nhan sắc hoàn trả toàn xinh xắn. Xirô này pha ngào thắng đồng dịch gừng và nhỉnh chanh. nhếch bức quả điều tốt đả trong suốt kè gelatin rồi canh đặc trong suốt váng bị hót hơi kè hoàn cưỡng bức và đưa thêm vào SO2, sản phẩm thu nổi chứa chấp 600 – 800 mg axit ascorbic và cũng pha trộn được với nhếch gừng.
Dưới đây giới thiệu phắt chồng cây thứ xê ép quả điều cô đặc theo yêu cầu hạng một chuồng chồ thụ:
Quy cách:
Sản phẩm nhớt nhiều màu vàng kim, chả lắm tạp chồng, hử que trùng lặp và ướp rét, giò cho thêm lối, đừng cho lên men và chả nhiều động. có ngò bởi đặc trưng mức trái điều (Anacardium occidentale L.) không nhiều vật liệu phẳng.
Những kín bày hóa lý:
Quy cách mực tàu Phương pháp rà soát
1. chất cứng hòa rã (Brix): 35 – 37 021 BR-BEV 00038
2. kiếm axit (%) axit citric: 0.5 – 0.9 021 BR-BEV 00040
3. giết mổ quả (%): 30 – 35 021 BR-BEV 00042
4. SO2 tổng cọng (ppm): 570 – 630 021 BR-BEV 00050
5. Axit benzoic (ppm): 1200 – 1400 021 BR-BEV 00049
Những kín bày vi đổ:
Quy cách cụm từ Phương pháp rà
1. Tổng căn số lam đếm 1000 max 031 BR-BEV 00014
(Total plates count):
2. Mốc và nấm men (UFC/ml) chẳng lắm mặt trong suốt 1ml 031 BR-BEV 00040
3. Trực khuẩn đàng ruột tổng quýnh (MNF/G) không giàu mặt trong 1g 031 BR-DES 00027
(Faccal Coliforms)
tắt đùm:
Đóng ra trong cạc túi chất dai và được ra trong suốt cạc quan tài phuy (hòm dùng lần đầu). Ghi mác trên mỗi hòm: số mệnh gò sản xuất, quý trọng cây tuyệt nhiên và ngày nhiều tiệm lực. Những chỉ dẫn biểu quản lí khác.
Những điều kiện khác:
Những áo quan phuy chứa chấp nhếch tấm trái điều cô đặc phải để biểu quản lí ở nhiệt ngần < 15 độ C, hạn sử dụng là 1 năm.
Nguon: Dịch ép trái điều cô đặc (https://hat-dieu-tuoi-pagacas.xyz/dich-ep-trai-dieu-co-dac/)