cashew2024
19-08-2023, 03:27 PM
Việc trồng cây điều nổi thực hành cốt yếu đặt trang mục mục tiêu sản xuất hột điều. cây lớn quả điều hiện giờ được ngó là phế phẩm cạn nghiệp và phụ phẩm mực tàu quá đệ trình sản xuất hột điều. quả điều (gã huê học là Anacardium Occidentale L.) là loại quả da tác dụng; hắn lắm trạng thái phanh chế biến công thật phẩm cho con người, ngoại giả quả điều đang là vật liệu biếu rất lắm ngành công nghiệp và giàu nhiều vận dụng trong suốt y khoa.
cư trú lượng dinh dưỡng của quả điều
Bảng 1. Thành phần dinh dưỡng trong 100g trái điều
vách phần ví trừng trị
quãng ẩm 86,3%
Năng lượng 51kcal
Protein 0.2 g
Fat 0.1g
Fibre 3.2g
Carbohydrates 11.1g
Minerals 0.8g
Calcium 10mg
Iron 0.2mg
Riboflavin 0.05mg
Thiamine 0.02mg
Niacin 0.3mg
Phosphorus 67mg
Carotene 23micrograms
Vitamin C 180mg
Bảng 2. vách phần hóa học và giá trừng trị dinh dưỡng trong quả điều
Thành phần vách phần gì huyết miền giá như trừng phạt Nguồn tham lam khảo
lối Total sugars ( maltose, sucrose, raffinose and two higher) 6.3–9.9 g/100 g Azoubel et al. (2005) ;
Reducingsugars ( fructose và glucose) 6.24–9.8 g/100 g Damasceno et al. (2008)
Vitamins Vitamin C 126–372 mg/100 ml Damasceno et al. (2008); Morton and dowling (1987); Gunjate and patwardhan (1995)]; Price et al. (1975);
khoáng vật Ca, P, Fe, K, 0.9-21.4 mg/100 g Osho (1995) và Morton and Dowling (1987)
Mg,Zn,Na 1.53 g/L 16–105 g/L
Amino axit Ala, bè, Ser, Leu, Glu, Asp, Pro, Tyr 0.88-3.36mM Oliveira et al. (2002)
Polyphenols Axit Gallic, axit protocatechuic, 215.1–412.8 Lowor và Agyente-Badu (2009)
β-cryptoxanthin, zeinoxanthin, lutein mg/100 ml
Axit Organic Axit Malic, axit citric, axit lactic 0.1–0.36 g/100 ml Joseph (2010) và Price et al. (1975);
Tannins 0.22–0.58 g/100 ml Price et al. (1975); Gunjate và patwardhan (1995)
chất đạm Protein 0.1–1.04 g/100 g Price et al. (1975); Osho (1995)
Carotene 0.03–0.74 mg/100 g Morton and Dowling (1987)
pH 3.67–4.53 Gunjate and patwardhan (1995); Osho (1995);
trái điều nhằm tâm tính là loại quả rất giàu chồng dinh dưỡng, trú ngụ cây vitamin C trong suốt 100g trái điều trung bình ở mức 180mg (Bảng 1) là rất cao, cao hơn lắm so cùng trú ngụ cây vitamin C giàu trong suốt các loại quả lượng hụi cam quýt như bưởi ( 95mg), cam (40mg), chanh (40mg) (theo Bảng Thành phần thiệt phẩm Việt Nam, NXB y học)
ngoài ra, trong suốt quả điều còn chứa chấp giàu Khoáng chất cần thiết biếu thân như hát, P. Fe, K, Mg, Zn, Na. trái điều đang chứa chấp giàu amino axit, protein và đơn lượng Đường lỡ nếu như (Bảng 2). Đặc biệt, trong suốt quả điều còn chứa ngụ cây rất cao danh thiếp thích hợp chất polyphenols - những ăn nhập chất chống oxy hóa rất để cho sức khỏe con người.
tuy rằng nhiên, trái điều lắm đơn vận hạn chế là vách phần lắm chứa chấp chồng Tannins - là đơn phù hợp chất thục nhúm polyphenols nhưng đền hoi vào vị chát, hạp chất này đền có nhiều trong suốt chè xanh và phanh đả ví là phù hợp chất nhiều lợi tặng lực khỏe.
Nguon: Hàm Lượng Dinh Dưỡng Của Quả Điều (https://hat-dieu-pagacas-com.blogspot.com/2021/08/ham-luong-dinh-duong-cua-qua-ieu.html)
cư trú lượng dinh dưỡng của quả điều
Bảng 1. Thành phần dinh dưỡng trong 100g trái điều
vách phần ví trừng trị
quãng ẩm 86,3%
Năng lượng 51kcal
Protein 0.2 g
Fat 0.1g
Fibre 3.2g
Carbohydrates 11.1g
Minerals 0.8g
Calcium 10mg
Iron 0.2mg
Riboflavin 0.05mg
Thiamine 0.02mg
Niacin 0.3mg
Phosphorus 67mg
Carotene 23micrograms
Vitamin C 180mg
Bảng 2. vách phần hóa học và giá trừng trị dinh dưỡng trong quả điều
Thành phần vách phần gì huyết miền giá như trừng phạt Nguồn tham lam khảo
lối Total sugars ( maltose, sucrose, raffinose and two higher) 6.3–9.9 g/100 g Azoubel et al. (2005) ;
Reducingsugars ( fructose và glucose) 6.24–9.8 g/100 g Damasceno et al. (2008)
Vitamins Vitamin C 126–372 mg/100 ml Damasceno et al. (2008); Morton and dowling (1987); Gunjate and patwardhan (1995)]; Price et al. (1975);
khoáng vật Ca, P, Fe, K, 0.9-21.4 mg/100 g Osho (1995) và Morton and Dowling (1987)
Mg,Zn,Na 1.53 g/L 16–105 g/L
Amino axit Ala, bè, Ser, Leu, Glu, Asp, Pro, Tyr 0.88-3.36mM Oliveira et al. (2002)
Polyphenols Axit Gallic, axit protocatechuic, 215.1–412.8 Lowor và Agyente-Badu (2009)
β-cryptoxanthin, zeinoxanthin, lutein mg/100 ml
Axit Organic Axit Malic, axit citric, axit lactic 0.1–0.36 g/100 ml Joseph (2010) và Price et al. (1975);
Tannins 0.22–0.58 g/100 ml Price et al. (1975); Gunjate và patwardhan (1995)
chất đạm Protein 0.1–1.04 g/100 g Price et al. (1975); Osho (1995)
Carotene 0.03–0.74 mg/100 g Morton and Dowling (1987)
pH 3.67–4.53 Gunjate and patwardhan (1995); Osho (1995);
trái điều nhằm tâm tính là loại quả rất giàu chồng dinh dưỡng, trú ngụ cây vitamin C trong suốt 100g trái điều trung bình ở mức 180mg (Bảng 1) là rất cao, cao hơn lắm so cùng trú ngụ cây vitamin C giàu trong suốt các loại quả lượng hụi cam quýt như bưởi ( 95mg), cam (40mg), chanh (40mg) (theo Bảng Thành phần thiệt phẩm Việt Nam, NXB y học)
ngoài ra, trong suốt quả điều còn chứa chấp giàu Khoáng chất cần thiết biếu thân như hát, P. Fe, K, Mg, Zn, Na. trái điều đang chứa chấp giàu amino axit, protein và đơn lượng Đường lỡ nếu như (Bảng 2). Đặc biệt, trong suốt quả điều còn chứa ngụ cây rất cao danh thiếp thích hợp chất polyphenols - những ăn nhập chất chống oxy hóa rất để cho sức khỏe con người.
tuy rằng nhiên, trái điều lắm đơn vận hạn chế là vách phần lắm chứa chấp chồng Tannins - là đơn phù hợp chất thục nhúm polyphenols nhưng đền hoi vào vị chát, hạp chất này đền có nhiều trong suốt chè xanh và phanh đả ví là phù hợp chất nhiều lợi tặng lực khỏe.
Nguon: Hàm Lượng Dinh Dưỡng Của Quả Điều (https://hat-dieu-pagacas-com.blogspot.com/2021/08/ham-luong-dinh-duong-cua-qua-ieu.html)