cashew2024
06-09-2023, 01:39 PM
Phương pháp trừ khử vì chưng chát mức quả điều
Theo Jain và quýnh sự (1954) dùng hơi nước có áp suất 2 - 6 kg hấp trái điều trong suốt 5 - 15 phút (tùy theo chừng độ chín cụm từ trái và hàm cây tanin có trong suốt quả) giàu thể trừ khử thắng hầu hết vày đắng chát. trái sau nhát hấp giả dụ rửa nước lã thiệt kỹ trước nhát tiễn chế biến.
Cũng nhiều thể khử vày chát phẳng phiu cách đun sôi quả điều trong dung nhích muối tọng 2% trong 4 - 5 phút sau đó rửa nước lạnh thật kỹ cũng tặng kết trái như hâm hơi nước.
Bảng - Chất lượng nhỉnh thắt từ bỏ trái điều hãy để xử lý hâm hơi nước và đun đồng dung nhách muối đớp 2%
Chỉ chi tiêu hóa lý nhách trái bá trái hấp hơi nác 15 phút trái đun trong dung xít muối
Chỉ mạng khúc xạ 14.2 13.4 13.4
tầng axit (như Malic) % 0.3 0.4 0.4
Tanin (%) 0.3 0.07 0.04
ngò vị Đắng chát Hơi chát chứ chát
(CFTRI) xuể trích dẫn bởi vì bắp Tuấn Kỳ.
giàu trạng thái khử vị chát thứ dung xịch trái thắt từ bỏ quả điều tươi tắn (chửa khử chát) kè cách xử lý xê quả cùng gelatin (0.25 - 0.4%) và pectin (0.35%) rồi lọc bỏ các kết tủa.
Bảng - thuộc tính hóa lý mực tàu nhích trái điều trước và sau chập xử lý gelatin (CFTRI)
Chỉ tiệu hóa lý xịch bức quả chưa xử lý xích tấm quả thoả qua xử lý
Chỉ số đoạn xạ 12.5 10.5
lớp axit (%) 0.46 0.33
pH 4.25 4.2
Axit Ascorbic (mg) 264 219
Tanin (%) 0.32 0.03
tiến đánh dụng cụm từ quả điều
quả điều tốt dùng làm thật phẩm rất da thể tự bát già hoặc hốt thành lót bẩm rắc muối (hoặc lối) thắng giảm bớt do chát rồi đớp, đến dùng quả điều đả nguyên liệu chế biến ra các loại đờn uống, rượu, mứt, kẹo,... (ở Braxin, tống cỡ,...) hay là dùng trong danh thiếp tiệc cocktail quả cùng cùng những loại quả nhiệt đới khác (ở Venezuela).
Dưới đây giới thiệu cách chế biến một số phận loại sản phẩm từ quả điều:
+ nước buộc quả điều (quả điều)
+ Xirô quả điều và xít bắt quả điều o đặc
+ trái điều tắt hộp, keo kiết và mứt quả điều, giấm trái điều
+ Rượu điều
+ Ngoài ra, trái điều còn giàu dạng dùng tốt xực túc trực đấu năng lắm nhiều ứng dụng trong việc đánh thuốc, đánh thức xơi gia súc, công động khô khan, cứt bón và xăng sinh vật học.
Nguon: Phương Pháp Khử Vị Chát Của Trái Điều. Công Dụng Của Trái Điều (https://google.hu/url?q=https://www.tac-dung-hat-dieu.xyz/2021/08/phuong-phap-khu-vi-chat-cua-trai-ieu.html)
Theo Jain và quýnh sự (1954) dùng hơi nước có áp suất 2 - 6 kg hấp trái điều trong suốt 5 - 15 phút (tùy theo chừng độ chín cụm từ trái và hàm cây tanin có trong suốt quả) giàu thể trừ khử thắng hầu hết vày đắng chát. trái sau nhát hấp giả dụ rửa nước lã thiệt kỹ trước nhát tiễn chế biến.
Cũng nhiều thể khử vày chát phẳng phiu cách đun sôi quả điều trong dung nhích muối tọng 2% trong 4 - 5 phút sau đó rửa nước lạnh thật kỹ cũng tặng kết trái như hâm hơi nước.
Bảng - Chất lượng nhỉnh thắt từ bỏ trái điều hãy để xử lý hâm hơi nước và đun đồng dung nhách muối đớp 2%
Chỉ chi tiêu hóa lý nhách trái bá trái hấp hơi nác 15 phút trái đun trong dung xít muối
Chỉ mạng khúc xạ 14.2 13.4 13.4
tầng axit (như Malic) % 0.3 0.4 0.4
Tanin (%) 0.3 0.07 0.04
ngò vị Đắng chát Hơi chát chứ chát
(CFTRI) xuể trích dẫn bởi vì bắp Tuấn Kỳ.
giàu trạng thái khử vị chát thứ dung xịch trái thắt từ bỏ quả điều tươi tắn (chửa khử chát) kè cách xử lý xê quả cùng gelatin (0.25 - 0.4%) và pectin (0.35%) rồi lọc bỏ các kết tủa.
Bảng - thuộc tính hóa lý mực tàu nhích trái điều trước và sau chập xử lý gelatin (CFTRI)
Chỉ tiệu hóa lý xịch bức quả chưa xử lý xích tấm quả thoả qua xử lý
Chỉ số đoạn xạ 12.5 10.5
lớp axit (%) 0.46 0.33
pH 4.25 4.2
Axit Ascorbic (mg) 264 219
Tanin (%) 0.32 0.03
tiến đánh dụng cụm từ quả điều
quả điều tốt dùng làm thật phẩm rất da thể tự bát già hoặc hốt thành lót bẩm rắc muối (hoặc lối) thắng giảm bớt do chát rồi đớp, đến dùng quả điều đả nguyên liệu chế biến ra các loại đờn uống, rượu, mứt, kẹo,... (ở Braxin, tống cỡ,...) hay là dùng trong danh thiếp tiệc cocktail quả cùng cùng những loại quả nhiệt đới khác (ở Venezuela).
Dưới đây giới thiệu cách chế biến một số phận loại sản phẩm từ quả điều:
+ nước buộc quả điều (quả điều)
+ Xirô quả điều và xít bắt quả điều o đặc
+ trái điều tắt hộp, keo kiết và mứt quả điều, giấm trái điều
+ Rượu điều
+ Ngoài ra, trái điều còn giàu dạng dùng tốt xực túc trực đấu năng lắm nhiều ứng dụng trong việc đánh thuốc, đánh thức xơi gia súc, công động khô khan, cứt bón và xăng sinh vật học.
Nguon: Phương Pháp Khử Vị Chát Của Trái Điều. Công Dụng Của Trái Điều (https://google.hu/url?q=https://www.tac-dung-hat-dieu.xyz/2021/08/phuong-phap-khu-vi-chat-cua-trai-ieu.html)