ngụ lượng dinh dưỡng cụm từ quả điều
 

Việc trồng trỉa lượng điều để thực hiện cốt yếu phanh trang mục đích sản xuất hạt điều. lượng to quả điều hiện giờ thắng hi vọng là phế phẩm nông nghiệp và phụ phẩm của quá đệ trình sinh sản hạt điều. trái điều (tên khoa học là Anacardium Occidentale L.) là loại quả da tác dụng; ngơi nhiều dạng được chế biến đánh thực phẩm tặng con người, ngoại giả quả điều đang là nguyên liệu biếu rất giàu ngành tiến đánh nghiệp và lắm nhiều vận dụng trong suốt y khoa.

ngụ lượng dinh dưỡng mực quả điều
Bảng 1. vách phần dinh dưỡng trong 100g trái điều

vách phần giá trừng phạt
tầm ẩm 86,3%
Năng lượng 51kcal
Protein 0.2 g
Fat 0.1g
Fibre 3.2g
Carbohydrates 11.1g
Minerals 0.8g
Calcium 10mg
Iron 0.2mg
Riboflavin 0.05mg
Thiamine 0.02mg
Niacin 0.3mg
Phosphorus 67mg
Carotene 23micrograms
Vitamin C 180mg


Bảng 2. vách phần hóa học và ví trị dinh dưỡng trong suốt trái điều

vách phần Thành phần hệt ngày tiết miền giá trừng trị Nguồn tham khảo
đàng Total sugars ( maltose, sucrose, raffinose and two higher) 6.3–9.9 g/100 g Azoubel et al. (2005) ;
Reducingsugars ( fructose và glucose) 6.24–9.8 g/100 g Damasceno et al. (2008)
Vitamins Vitamin C 126–372 mg/100 ml Damasceno et al. (2008); Morton and dowling (1987); Gunjate and patwardhan (1995)]; Price et al. (1975);
khoáng vật Ca, P, Fe, K, 0.9-21.4 mg/100 g Osho (1995) và Morton and Dowling (1987)

Mg,Zn,mãng cầu 1.53 g/L 16–105 g/L
Amino axit Ala, phe phái, Ser, Leu, Glu, Asp, Pro, Tyr 0.88-3.36mM Oliveira et al. (2002)
Polyphenols Axit Gallic, axit protocatechuic, 215.1–412.8 Lowor và Agyente-Badu (2009)
β-cryptoxanthin, zeinoxanthin, lutein mg/100 ml
Axit Organic Axit Malic, axit citric, axit lactic 0.1–0.36 g/100 ml Joseph (2010) và Price et al. (1975);
Tannins 0.22–0.58 g/100 ml Price et al. (1975); Gunjate và patwardhan (1995)
chồng đạm Protein 0.1–1.04 g/100 g Price et al. (1975); Osho (1995)
Carotene 0.03–0.74 mg/100 g Morton and Dowling (1987)
pH 3.67–4.53 Gunjate and patwardhan (1995); Osho (1995);
trái điều nổi tính toán là loại trái rất có chồng dinh dưỡng, ngụ lượng vitamin C trong suốt 100g quả điều nhàng nhàng ở mức 180mg (Bảng 1) là rất cao, cao hơn nhiều so đồng trú ngụ lượng vitamin C giàu trong cạc loại quả lượng gia tộc cam quýt như bưởi ( 95mg), cam (40mg), chanh (40mg) (theo Bảng vách phần thật phẩm Việt Nam, NXB y học)

ngoại giả, trong quả điều đương chứa lắm Khoáng chất cần thiết tặng thân như Ca, P. Fe, K, Mg, Zn, mãng cầu. quả điều còn chứa chấp giàu amino axit, protein và một cây đàng vừa phải (Bảng 2). kín bặt, trong trái điều đang chứa hàm lượng rất cao danh thiếp hiệp chất polyphenols - những hiệp chất chống oxy hóa rất phanh biếu lực khỏe con người.

tuy rằng nhiên, quả điều có đơn vận hạn chế là vách phần nhiều chứa chồng Tannins - là một hạp chất chọc nhúm polyphenols song đền rồng gây ra vày chát, hạp chồng nè đền rồng nhiều giàu trong trà xanh và nhằm đả giá như là hợp chất giàu nướu biếu lực khỏe.

Nguon: Hàm Lượng Dinh Dưỡng Của Quả Điều