hàm lượng dinh dưỡng mực quả điều

[cashew2024]

Hệ thống quảng cáo SangNhuong.com

Việc trồng trọt lượng điều xuể thực hiện đẵn đặt mục mục tiêu sinh sản hạt điều. lượng lớn quả điều hiện thời thắng mong là phế truất phẩm nông nghiệp và thứ yếu phẩm cụm từ quá đệ sản xuất hột điều. trái điều (thằng món học là Anacardium Occidentale L.) là loại quả da tác dụng; hắn có trạng thái đặng chế biến tiến đánh thực phẩm cho con người, ngoài ra quả điều đương là nguyên liệu biếu rất có ngành làm nghiệp và giàu nhiều áp dụng trong suốt y khoa.

trú ngụ lượng dinh dưỡng mức quả điều
Bảng 1. vách phần dinh dưỡng trong 100g trái điều

vách phần giá trừng phạt
từng ẩm 86,3%
hay cây 51kcal
Protein 0.2 g
Fat 0.1g
Fibre 3.2g
Carbohydrates 11.1g
Minerals 0.8g
Calcium 10mg
Iron 0.2mg
Riboflavin 0.05mg
Thiamine 0.02mg
Niacin 0.3mg
Phosphorus 67mg
Carotene 23micrograms
Vitamin C 180mg


Bảng 2. vách phần hóa học và giá như trừng trị dinh dưỡng trong suốt quả điều

Thành phần Thành phần chi ngày tiết Vùng giá trừng trị Nguồn tham khảo
Đường Total sugars ( maltose, sucrose, raffinose and two higher) 6.3–9.9 g/100 g Azoubel et al. (2005) ;
Reducingsugars ( fructose và glucose) 6.24–9.8 g/100 g Damasceno et al. (2008)
Vitamins Vitamin C 126–372 mg/100 ml Damasceno et al. (2008); Morton and dowling (1987); Gunjate and patwardhan (1995)]; Price et al. (1975);
Khoáng chất hát, P, Fe, K, 0.9-21.4 mg/100 g Osho (1995) và Morton and Dowling (1987)

Mg,Zn,mãng cầu 1.53 g/L 16–105 g/L
Amino axit Ala, phái, Ser, Leu, Glu, Asp, Pro, Tyr 0.88-3.36mM Oliveira et al. (2002)
Polyphenols Axit Gallic, axit protocatechuic, 215.1–412.8 Lowor và Agyente-Badu (2009)
β-cryptoxanthin, zeinoxanthin, lutein mg/100 ml
Axit Organic Axit Malic, axit citric, axit lactic 0.1–0.36 g/100 ml Joseph (2010) và Price et al. (1975);
Tannins 0.22–0.58 g/100 ml Price et al. (1975); Gunjate và patwardhan (1995)
chất đạm Protein 0.1–1.04 g/100 g Price et al. (1975); Osho (1995)
Carotene 0.03–0.74 mg/100 g Morton and Dowling (1987)
pH 3.67–4.53 Gunjate and patwardhan (1995); Osho (1995);
quả điều đặng tính là loại quả rất lắm chồng dinh dưỡng, cư trú lượng vitamin C trong 100g trái điều nhàng nhàng ở ngữ 180mg (Bảng 1) là rất cao, cao hơn giàu sánh với trú ngụ lượng vitamin C giàu trong suốt cạc loại quả cây gia tộc cam quýt như bưởi ( 95mg), cam (40mg), chanh (40mg) (theo Bảng vách phần thực phẩm Việt trai, NXB y khoa)

ngoại giả, trong trái điều đương chứa giàu Khoáng chất cần thiết biếu thân thể như Ca, P. Fe, K, Mg, Zn, mãng cầu. trái điều đang chứa chấp giàu amino axit, protein và một cây lối nhỡ giả dụ (Bảng 2). kín bặt, trong quả điều còn chứa chấp trú ngụ cây rất cao danh thiếp phù hợp chất polyphenols - những hợp chồng chống oxy hóa rất phanh cho lực khỏe con người.

tuy rằng nhiên, trái điều có đơn kì hạn chế là vách phần có chứa chấp chồng Tannins - là đơn hợp chồng trêu chòng nhóm polyphenols cơ mà đền gây ra vị chát, hiệp chất nà thường giàu lắm trong suốt chè xanh và nhằm đánh giá như là hợp chồng lắm nướu tặng sức khỏe.

Nguon: Hàm Lượng Dinh Dưỡng Của Quả Điều