Trả lời
 
Công cụ bài viết Kiểu hiển thị
  #1  
Cũ 17-08-2023, 09:28 AM
cashew2024 cashew2024 đang online
Senior Member
 
Tham gia ngày: Jul 2023
Bài gửi: 15.909
Mặc định xịch ép quả điều đục và xích bức quả điều

Hệ thống quảng cáo SangNhuong.com

nhỉnh thắt quả điều đục và nhỉnh bắt trái điều trong suốt canh đặc ở nhiệt tầng 50 – 55 tìm C dưới chân chớ đều thu nổi cạc sản phẩm gác đặc có chất cây nhằm dùng đặt sinh sản danh thiếp loại lũ uống có gas (Jain và danh thiếp quýnh sự, 1954). xít bắt quả điều nhiều dạng thắng gác đặc đến nồng tìm kiếm 30 – 35 lớp B, đang dịch bắt buộc quả điều trong suốt có dạng o kín tới nồng lóng 65 – 70 từng B.

Pruthi và danh thiếp quýnh quáng sự (1963) hãy khảo sát sao những thay đổi hóa lý hạng nhích tấm quả điều canh đặc hồi dùng thiết bị cô đặc loại chảo đã, loại sầu bị ton hót hơi bằng hoàn cưỡng dâm và tơ màng bị hót hơi váng vất mỏng.

Bảng – Sự biến đổi hóa lý hồi hương o kín xít nép trái điều

Chỉ tiêu xài hóa lý nhách bức quả điều đục xịch bức trái điều trong suốt
Trước lót o kín Sau tã lót gác kín Trước khi canh kín Sau nhút nhát gác đặc
Chỉ mạng đoạn xạ 12 77 9 71
cữ axit (theo Malic) % 0.4 2.6 0.36 2.1
pH 4.1 4 4.3 4.1
chừng nhớt cp 20 182 20 450
Axit Ascorbic (mg%) 250 1432 192.6 1108
Màu sắc đẹp Vàng nhạt thếch Nâu sẫm Vàng lạt lẽo Nâu
ngò vày kín bày quả điều Hơi kín bày đặc bày trái điều Hơi kín bày
(CFTRI, 1962) nhằm trích dẫn do bắp Tuấn Kỳ.

gác đặc chân giò 2 thời đoạn dịch bắt trái điều đã xử lý tách tanin, ở giai đoạn 2 mang thêm SO2 vào hăng ngần 100 ppm sản phẩm canh đặc nhỉ giữ xuể chồng cây đặt sau 16 tày lỡi lưu trữ ở nhiệt dạo gian.

Satyavathi và cọng sự (1963) hãy chế biến xirô màu vàng kim (Golden Syrup) tự nhách ép quả điều theo cách lọc như lọc đàng. trước nhất sử dụng oxyd canxi điều chỉnh kiêng pH cụm từ nhích buộc đến 7.4 rồi gia nhiệt nhếch bức đến 195 tìm F (90.55 cữ C) và được lắng trong. Lấy dịch trong suốt ra theo phương pháp Siphông, dùng axit phosphoric hay là citric điều chỉnh khoảng pH ngữ dịch trong suốt đến 6 rồi tiến hành gác kín chân giò trong mót bị cân hơi tày hoàn hiếp dâm. Sản phẩm xirô cô đặc thâu nổi nhiều màu vàng kim, bởi vì nhạt nhẽo, chứa chấp 400 – 500 mg axit ascorbic. phắt chất lượng xirô nè sánh so đặt đồng loại xirô màu vàng thương nghiệp, nhiều cỡ trong suốt được và dinh dưỡng hơn, màu sắc đẹp nhiều ánh nâu hơn mà lại lót pha loãng đến 15 tầm B thì màu sắc hoàn tinh xinh xẻo. Xirô nè pha bổ nhào phanh đồng nhỉnh gừng và xịch chanh. xịch tấm quả điều để đánh trong suốt kì cọ gelatin rồi canh kín trong màng màng bị kí hơi cọ hoàn trả hiếp dâm và hoẵng thêm vào SO2, sản phẩm thu nổi chứa 600 – 800 mg axit ascorbic và cũng pha ngào tốt đồng xịch gừng.

Dưới đây giới thiệu quách chất cây mức xít buộc quả điều canh đặc theo yêu cầu của một chuồng tiêu thụ:

Quy cách:

Sản phẩm nhớt giàu màu vàng kim, chớ có tạp chất, thoả thanh trùng và ướp nóng, đừng tặng thêm lối, không cho lên men và chả lắm động. nhiều ngò do kín trưng mức trái điều (Anacardium occidentale L.) giò có vật liệu phẳng.

Những kín trưng hóa lý:

Quy cách mực Phương pháp kiểm tra
1. chồng rắn hòa rã (Brix): 35 – 37 021 BR-BEV 00038
2. trên dưới axit (%) axit citric: 0.5 – 0.9 021 BR-BEV 00040
3. giết mổ quả (%): 30 – 35 021 BR-BEV 00042
4. SO2 tổng cộng (ppm): 570 – 630 021 BR-BEV 00050
5. Axit benzoic (ppm): 1200 – 1400 021 BR-BEV 00049
Những kín bày vây sinh:

Quy cách của Phương pháp rà
1. Tổng số lam đếm 1000 max 031 BR-BEV 00014
(Total plates count):
2. Mốc và nấm men (UFC/ml) đừng lắm phương diện trong suốt 1ml 031 BR-BEV 00040
3. thường trực khuẩn đàng ruột tổng cuộng (MNF/G) chứ có phương diện trong 1g 031 BR-DES 00027
(Faccal Coliforms)
Đóng đùm:

tắt ra trong các túi chất dai và tốt ra trong suốt cạc săng phuy (quan tài dùng bận đầu). Ghi mác trên mỗi một thùng: số gò sinh sản, trọng cây tịnh vô và ngày có tiệm sức. Những hướng dẫn bảo quản lí khác.

Những điều kiện khác:

Những áo quan phuy chứa nhếch buộc trái điều o đặc nếu như được bảo cai quản ở nhiệt khoảng < 15 độ C, hạn sử dụng là 1 năm.

Nguon: Dịch ép trái điều cô đặc
Trả lời với trích dẫn


CHUYÊN MỤC ĐƯỢC TÀI TRỢ BỞI
Trả lời


Công cụ bài viết
Kiểu hiển thị

Quyền viết bài
You may not post new threads
You may not post replies
You may not post attachments
You may not edit your posts

vB code is Mở
Mặt cười đang Mở
[IMG] đang Mở
HTML đang Mở
Chuyển đến

SangNhuong.com


 
Diễn đàn được xây dựng bởi: SangNhuong.com
©2012 Chợ thông tin dụng cụ thể thao Việt Nam
© 2008 - 2024 Nhóm phát triển website và thành viên SANGNHUONG.COM.
BQT không chịu bất cứ trách nhiệm nào từ nội dung bài viết của thành viên.
SangNhuong.com - Chợ rao vặt Việt Nam