Hướng dẫn Cách làm rượu tỏi

[windbe-royal]

Hệ thống quảng cáo SangNhuong.com

Tìm hiểu qua về tỏi và tỏi đen

Từ rất lâu rồi người ta đã tìm hiểu được những tác dụng của tỏi như: phòng cảm cúm, đầy bụng khó tiêu, ho, viêm họng, thấp khớp, đau nhức xương, huyết áp cao, tụ huyết khối, diệt khuẩn và tác dụng như kháng sinh... Ngày nay chúng ta còn phát hiện ra một điều thú vị tỏi còn có công dụng tuyệt vời với hành động phòng ngừa cũng như chữa các bệnh liên quan đến tim mạch, tiểu đường, mỡ máu, chống ung thư (ung thư gan, dạ dày, gan...)



Ai cũng thấy tỏi sở hữu khá nhiều tính năng cần thiết. Nhưng chưa dừng lại ở đó, nhiều năm gần đây các nhà khoa học còn tìm hiểu và tìm được cách lên men tỏi thông thường thành tỏi đen. Giúp tỏi biến đổi nhằm tăng hàm lượng các chất của tỏi lên nhiều lần. Mục đích phát huy những lợi ích và kết quả điều trị của tỏi cao nhất. Đấy chính là nguyên nhân vì sao mà hiện ở nhiều quốc gia phát triển như Nhật Bản (Nơi có mức phóng xạ, bức xạ hạt nhân khá cao) liên tục dùng tỏi đen mỗi ngày giúp tăng sức khỏe cho cơ thể chống lại những bệnh cũng như những nguy cơ ung thư từ bức xạ hạt nhân.



Xem thêm: Tỏi đen chính hãng

Trên đây một vài nét tóm lược về tác dụng của tỏi và loại thuốc mới: "Tỏi đen". Mục đích hàng đầu của chúng ta bây giờ đó là tìm ra cách ngâm rượu tỏi đen.

Như mọi người đã biết thì có rất nhiều cách để sử dụng tỏi nhằm tăng những lợi ích quý của nó. Như sử dụng tỏi tươi để ăn mỗi ngày, sản xuất viên tỏi khô để uống như 1 loại thuốc, loại thực phẩm chức năng chữa bệnh hay dùng các tinh dầu tỏi. Dù vậy cũng có 1 cách khác rất có thể giúp tỏi phát huy được đa số những lợi ích quý của nó đó là dùng tỏi để ngâm rượu. Rượu tỏi hay rượu tỏi đen là cách sử dụng tỏi khá thường gặp.

Chính vì vậy, hôm nay chúng tôi xin dạy các bạn cách ngâm rượu tỏi đen. Tuy vậy, có khá nhiều người hiện còn chưa biết tỏi đen là gì. Nên với bạn nào chưa biết có thể tham khảo tại đây: " Tìm hiểu về tỏi đen"


Hướng dẫn cách ngâm rượu tỏi đen

Các nguyên liệu và đồ dùng cần có để ngâm rượu tỏi đen

200g tỏi đen.

1 đến 1,5 lít rượu trắng (nên dùng rượu quê hoặc rượu nếp) khoảng 30-60 độ tùy thuộc khẩu vị từng người.

1 bình rượu thủy tinh sạch dung tích hợp lý với lượng rượu ngâm.

Bắt đầu ngâm rượu tỏi đen:

Bóc tép tỏi đen, chỉ lấy phần thịt tỏi bên trong.

Cho hết số tỏi đó vào trong bình sau đó cho rượu vào.

Đậy nắp bình lại để khoảng 2-3 ngày lắc lên 1 lượt để tỏi ngấm đều rượu. Sau 4 ngày đến 1 tuần bạn có thể dùng ngay được loại rượu tỏi đen thượng hạng này.

Chú ý: Tỏi đen vì là tỏi bình thường được lên men ở điều kiện nhiệt độ phù hợp sau 30-45 ngày tạo thành. Nó có màu đen và mềm nhũn, ăn ngọt như ô mai, đặc biệt không còn vị cay của tỏi nhưng vẫn giữ được mùi thơm của tỏi. Do đặc điểm đó của tỏi đen mà thời gian ngâm tỏi đen có thể nói là khá ngắn. Chỉ sau vài ngày đến 1 tuần là bạn có thể sử dụng. Không giống tỏi bình thường bạn phải mất thời gian dài để chờ tinh chất của tỏi được tiết ra hết.

Do đặc điểm màu đen của tỏi nên sau vài ngày bạn có thể thấy rượu biến thành màu đen do các tinh chất trong tỏi được thục ra gần hết, lúc này các tép tỏi dần ngả dần sang màu trắng xám. Sau khi dùng bạn có thể cho thêm 1 ít rượu vào ngâm thêm lần nữa nếu thấy màu tỏi vẫn còn đen

Tác dụng của tỏi đen gấp hàng chục lần tỏi bình thường nên khi ngâm rượu tỏi đen thì tác dụng của nó không vì thế mà giảm sút, hơn nữa còn công dụng mạnh hơn rất nhiều so với rượu tỏi thông thường.

Hướng dẫn sử dụng rượu tỏi đen:

Sử dụng sau ăn ngày 1-2 lần.

Mỗi lần uống 1-2 chén nhỏ (chén mắt trâu).

Không nhất thiết phải dùng nhiều như các loại rượu khác bởi cơ thể không hấp thụ hoàn toàn được sẽ dẫn đến lãng phí. Rượu tỏi đen không gây hại nếu dùng hơn.

Tuy nhiên không nên dùng quá nhiều rượu, dùng vừa đủ theo đúng chỉ định sẽ tốt hơn cho sức khỏe của bạn.